Bröllopsdag utan spettekaga och hjälpreda i mössan



I helgen som gick var vi på Norrvikens trädgårdar i Båstad.
Firade bröllopsdag tillsammans med våra bröllopsvittnen och två av våra barn.

Rekomenderar varmt en trip dit!
http://www.norrvikenstradgardar.se/

Regnet vrääääkte ner när vi kom dit men efter ett tag lättade molnen och vi fick en fantastiskt härlig dag.

Vi möttes av en mängd små trädgårdar på väg upp emot huset. Vad sägs till exempel om detta café?




Lunchen åt vi i växthusets restaurang ERA 10:3/Norrvikens trädgårdar

http://www.era10-3.com/



En gul gazpacho soppa som var så helt fenomenalt god att jag faktiskt bad om receptet.

Att be en kock om recept är jag faktiskt dålig på men... varför inte? Han kan ju bara säga ja eller nej eller hur??
Lovade mig själv att bli bättre på det.
Receptet hamnar på min köksvägg bland de andra favoriterna, dessutom tillsammans med bilden dottern tog i sin jakt på Hjälpredan........



Kocken Fredrik kom nämligen ut personligen med receptet och min älskade lilla 5-åring tordes till slut fråga honom om hon kunde få titta i hans kockmössa. :)
Han fattade direkt och.....det fick hon....

-Hjälpredan har jag lämnat i köket, sa han med en blinkning till henne.

Ni som nu INTE sett Disneys Råttatouille..... se den!
http://www.youtube.com/watch?v=c3sBBRxDAqk&feature=related


Johanna försöker kika in på kocken Fredrik om hjälpredan är där :)


Huvudrätten var rimmad lax med dillstuvad potatis.
Så gott och egentligen så enkelt.

Detta är kocken Pelle Johanssons recept (recept.nu):

Rimmad lax med dillstuvad potatis 4 personer

(tar 2 dagar att göra)

1 1 kg laxfilé
0.5 0.5 dl socker
1 1 dl salt
krossad vitpeppar
hackad dill (med stjälkar och allt)

Dillstuvad potatis:
100 100 g smör
1 1 dl vetemjöl
6 6 dl gräddmjölk
8 8 st kalla kokta potatisar
1 1 knippe hackad dill

Blanda socker, salt, vitpeppar och hackad dill och gnid in laxfilén med blandningen. Ställ in i kylen och rimma i cirka två dygn.

Dillstuvad potatis:
Smält smör och tillsätt mjöl. Späd med mjölk under vispning till en slät sås. Låt koka i 3-5 minuter.Skiva potatisen och hacka dillen under tiden. Blanda sedan i potatisskivorna samt hackad dill i såsen. Smaka av med salt och peppar.

(Men på Norrviken fick vi dillstuvad färskpotatis)


Bröllopsmiddag ja....

När vi gifte oss fick min man äntligen igenom att få Spettekaka som bröllopstårta. Sedan har det blivit tradition att vi äter det till Midsommar, varesig det är bröllopsdag eller inte. ;)
Vi vill ha den med mycket jordgubbar till.

Det var kanske det herrarna Glans och Schyffert saknade i jakten på det Skånska?! ;)

http://www.youtube.com/watch?v=5EQNkJ-iy6s&feature=related

Ha en riktigt go Midsommar allihopa!!





Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Om

Min profilbild

Eva

"Min mamma är snäll och jobbar med datorn och på dagiset. Ibland så lagar hon spagetti och det är min favorit. Jag tycker om min mamma för hon ger mig en massa god mat... fast jag gillar inte lök. Lök är starkt." - Johanna, 5 år.




RSS 2.0