Kulla på rymmen

Med ena foten i skogen, andra på åkrarna och med maten någonstans mittemellan.

Första söndagen i mars

Kategori: Tänkt om mat

9 mil, blåbärssoppa, brutna stavar och go-frukost.
Det, det är första söndagen i mars.
Upp klockan 7, bröd bakas, bardisken dukas, te och kaffe kokas liksom en hög med ägg som ställs i äggkoppar bredvid ostar, korvar, frukt och grönsaker. Nu ska det tittas på Vasalopp.
 
Under min uppväxt var vi sällan och tittade på Vasaloppet, det var våran sportlovsvecka
och var i stugan i Floåsen. Det hände att vi var efter spåret och langade dricka till åkare och en gång fick jag träffa "Farbror Sven".
Vem det är? ja, om man säger Jerringpriset så kanske det går upp ett ljus.
Sven Jerring var nämligen kommentator i Evertsberg, för mig var han mest känd som farbrorn som hade Barnens brevlåda (han var programledare från 1925 till 1972, det ni!)
 
 
Åka själv? Aldrig i livet. Jag beundrar och högaktar er alla som gör eller gjort det.
Mamma Märta har åkt ett otal gånger, öppet spår då eftersom hon aldrig skulle ha tålamodet att köa uppför
backen från Sälen. När pappa Lars åkte första gången hamnade han på förstasidan i Aftonbladet eftersom hela hans klass från Älvsbyn åkte tillsammans. Bror Hans hamnade också i tidningen eftersom han ledsagade den första Kenyanen i Vasaloppsspåret.
 
Men under min skoltid fanns det något som hette friluftsdagar som var obligatoriska i skolan.
Då skulle man stappla runt på skridskor, vandra i skogen, bussas upp till Sälen för en dag i backarna eller.... skjutsas upp till Evertsberg för att åka skidor ner till Mora (alltså halva Vasaloppet).
Väl i Mora var det fritt inträde till simhallen och sedan avslutade vi med långfika på Kaffestugan i Mora eftersom vi fick resten av dagen fri. (Det sistnämnda lockade såpass så att man gärna tog sig den turen)
 
När jag började jobba på Högelidskolan i Mariestad var det ett gäng lärare som dök upp en dag i dörrhålet och sa:
- Eva, du som är där uppifrån, vill du åka Tjejvasan med oss?
Alltså, jag är uppvuxen i en skidåkande familj, det har varit träning och tävling under veckorna och långturer på fjället på loven, många fina och roliga minnen men också många måsten och outtalade krav.
 
- Nja, nje, njo, okej då.
Vi tränade ihop, vi åkte på träningsläger ihop och hade jättekul.
Tre veckor innan Tjejvasan åker jag på världens förkylning, låg däckad i två veckor och resan norrut närmade sig. Hur skulle jag kunna åka? då ringer pappa.
- Eva, du åkte skidor innan du kunde gå, du fixar det, ta det lugnt bara.
Vi åkte upp, tog det fantastiska långa tåget upp till Oxberg med spelmänn och en massa skrattande, förväntansfulla tjejer.
Vilken stämning och så roligt vi hade men ta det lugnt?.... vad är det....
 
 
Nu sitter vi här i familjen och yngsta dottern säger:
- Hur gammal måste jag vara för att åka Vasaloppet?
- 19 år tror jag
- Tjejvasan då?
- 17 år
 Okej mamma då åker vi om 5 år
 

Blåbärssoppa
 
2 dl blåbär
2 dl vatten
4 msk socker
 
Koka upp socker och vatten tills sockret smällt
Lägg i blåbären och kör med stavmixer
 
Gör en redning av
2 tsk maizena eller potatismjöl och lite vatten
 
Blanda i redningen i blåbärssoppan
Ät och njut

Muslibars
 
4 dl havregryn
1 dl torkad frukt 
0,5 dl nötter 
0,5 dl bananchips
4 msk kokosflingor
0,5 dl pumpakärnor eller solrosfrön
2,5 msk vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
4 msk honung, sirap eller glukos
100 g smör, margarin eller matolja
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka den torkade frukten
Krossa bananchipsen
Hacka nötter 
Smält smöret eller värm oljan
Blanda i alla torra ingredienser samt tillsätt honung (eller sirap eller glukos).
Tillsätt smör eller olja och rör ihop 
Tillsätt 0,5 dl hett vatten 
 
Bred ut müsliblandningen på bakplåtspapper eller i en form
Grädda i 15 minuter.
Låt blandningen svalna
Skär upp lagom stora bitar

 
Egen sportdryck
 
1 liter vatten
1 dl Semper Energi, (Finns på apoteket.)
2 msk Dextropur 
1 - 2 msk Citron
1 krm Salt