Recept

Blodpalt

5 dl nötblod
2½ dl vatten
4 dl grovt rågmjöl
1 msk salt
1½ tsk vitpeppar
ca 10 dl vetemjöl

Koka upp 5 liter vatten + 3 msk salt
Blanda alla ingredienser väl
Forma palt med mjölad hand
Lägg ner några i taget i det kokande vattnet
Koka ca 15 minuter

Avnjut palten med smör, lingonsylt och fläsk