Recept

Friterad fisk i sötsur sås

Frityrsmet:
2 ägg
3 dl vatten
4 dl vetemjöl
salt och peppar

Vispa ihop ingredienserna, doppa fiskbitar i smeten och fritera

1 burk krossade tomater
1 msk pickels, smörgåsgurka eller dylikt
25 gram fett
1 msk maizena
2 msk vinäger
2 msk socker
2 msk sojasås
1 ½ dl fiskbuljong

Lägg alla ingredienser i en gryta (blanda ihop maizena och vinäger tillsammans, då blir det inga klumpar)
Låt det koka, ju längre ju bättre men du kan också använda den efter att den kokat ca 10 min.
Smaka av och fyll på med den ingrediens som du tycker det ska vara mer av. :)
Själv gillar jag att hälla i fikonvinäger, ger en extra sötma och sting i såsen.