Recept

Smörrebröd med räkor och ägg

10 smörrebröd
Smörgåsmargarin eller smör
10 skivor ljust eller grovt rågbröd, ca 10 x 4 cm stora, eller halverade polarbröd
10 små salladsblad grönsallad
10 ägg
300 gram räkor med skal, räkna ca 4 skalade räkor per smörrebröd
2 dl majonnäs
5 körsbärstomater
0,5 citron
några kvistar färsk dill
Förbered ev. ingredienser som baka rågbröd. Koka ägg hårdkokta. Skala dem och skiva dem. Tina och skala räkor.
Skär bröden i ca 10x4 cm stora skivor. Skär ev. bort kanter. Bred skivorna med rågbröd med smörgåsmargarin eller smör. Skölj och plocka salladen och lägg ett litet salladsblad på varje brödskiva. Lägg på en skivat ägg, toppa med en klick majonnäs, ca 4 räkor per smörrebröd, en skiva citron samt lägg två halvor körsbärstomater på toppen. Garnera med plockad dill. Smörrebröd med ägg och räkor klart att servera.