Recept

5 dl  standardmjölk

5 dl  grädde

1 st  gul lök(ar)

2 st  vitlöksklyfta(or)

1 msk  salt

50 gram  osaltat smör

2 kg  mjölig potatis

1. Värm ugnen till 240° C. Skala potatisen och skär dem i bitar om cirka 1 cm. Lägg potatisen i en stor kastrull tillsammans med mjölken, grädden, löken, den pressade vitlöken och saltet.

2. Låt allt koka tills dess att potatisen mjuknat. Smöra en gratängform och häll i potatisblandningen. Klicka över det resterande smöret och ställ in gratängen i ugnen i 15 minuter eller tills dess att gratängen bubblar och ytan är gyllenbrun.

3. Låt gratängen vila 10-20 minuter innan servering.