Recept

Jaliscosallad
4 portioner

1 salladshuvud
200 gram minimajs
1 mango
1 gullök
2 avocado + saften av ½ apelsin

Dressing
Saften av en ½ apelsin
2 msk olja
1 msk vatten
1 krm svartpeppar
½ krm cayennepeppar
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt

Skölj och strimla salladen
Blanda i minimajsen
Skala och skär mango och lök i skivor
Skala avocadon, ta ur kärnan, skär i klyftor och droppa över apelsinjuice
Blanda allt i en skål

Blanda dressingen och ringla den över salladen